Recipe: Tasty Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois

Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois.

You can cook Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois

1. You need 6 of feuilles de Brick.
2. You need 25 of tomates cerises colorées.
3. Prepare 200 g of petits pois congelés.
4. It's 6 gousses of d'ail.
5. You need 1 of boule de Burrata ou Mozzarella.
6. You need 2 of œufs.
7. Prepare 15 cl of crème fraiche liquide.
8. Prepare of herbes aromatiques (thym, basilic, origan...).
9. You need 1 of poignée de pignons de pin.
10. You need 1 of poignée de graines de courge.
11. You need of huile d'olive.
12. You need of sel et poivre moulin.
13. It's of fleur de sel (optionnel).

Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois instructions

1. Préchauffez le four à 180 ° C en mode chaleur tournante..
2. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faites revenir l'ail émincé en rondelles, ajoutez les tomates cerises entières et les petits pois. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez les herbes aromatiques de votre choix et laissez mijoter une dizaine de minutes..
3. Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez et ajoutez des herbes aromatiques..
4. Dans un moule à tarte rond ou rectangle disposez une feuille de cuisson et ajoutez les feuilles de Brick afin de former un fond de tarte. Découpez le surplus tout autour si nécessaire..
5. Garnissez avec les tomates et petits pois, versez la préparation aux œufs et parsemez de pignons de pin et graines de courge..
6. Enfournez pour 20 à 25 minutes, attention les feuilles de Bricks colorent très vite, n'hésitez pas à recouvrir d'une feuille de cuisson ou d'aluminium. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau et prolongez de quelques minutes si nécessaire..
7. Juste avant de servir, déposez des morceaux de Burrata sur le dessus, donnez un dernier tour de poivre moulin et une pincée de fleur de sel..