Tarte tatin à l’abricot. Dans un plat à tarte ou à gratin beurré et parsemé de sucre, disposer les abricots et les couvrir de cannelle et de lavande. Anne, chef à l'hôtel restaurant L'Agneau à Pfaffenhoffen nous livre sa recette irrésistible : la tarte tatin à l'abricot. (DROITS RESERVES. Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux.
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Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre en poudre et un fond d 'eau, puis verser aussitôt dans un plat à tarte ou un autre moule.
Dessert estival par excellence, la tarte à l'abricot est à la fois savoureuse et délicieusement odorante.
You can have Tarte tatin à l’abricot using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte tatin à l’abricot
- Prepare 8 of abricots 🍑.
- It's 100 g of beurre 🧈.
- Prepare 100 g of sucre.
- Prepare 1 of sachet sucre vanillé.
- You need of Cannelle en poudre.
- It's 1 of pâte feuilletée.
Les fruits peuvent être simplement posés sur une pâte brisée, sablée ou même feuilletée et saupoudrés d'un peu de sucre et d 'amande, ce qui n'altère en rien sa pointe acidulée. La tarte à l'abricot est l'une de mes tartes préférées. En version Tatin avec des amandes effilées et parfumée à la lavande, c'est un régal. Disposez les abricots de la même façon que précédemment, côte à côte, face intérieur.
Tarte tatin à l’abricot instructions
- Dans un premier temps, couper les abricots en 2 tranches en enlevant les noyaux..
- Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la cannelle (a votre convenance). Et faites dorées les abricots sur chaque face une vingtaine de minutes à feu doux..
- Dans un moule à tarte en silicone, versez la préparation de la poêle. Recouvrez le tout de la pâte feuilletée piquée..
- Enfournez pour 40 min à 180 degrés..
- Bon dessert ! 🤤🍑.
Après vous avoir proposé une délicieuse glace à l'abricot, il fallait un vrai dessert à côté, gorgé d'été ! J'ai fait simple avec que des abricots mais vous pouvez très bien parfumer le tout comme dans cette tarte tatin aux pêches et au thym par exemple (vous avez. La tarte tatin è una speciale torta alle mele tipica della cucina francese, con mele renette o chantecler e pasta brisée. La Tarte tatin è un classico dolce alle mele della tradizione francese nato all'inizio del secolo grazie all'inventiva delle sorelle Carolina e Stephanie Tatin albergatrici a Loret-Cher, in Francia. Découvrez nos recette de Tarte tatin sur Cuisine Actuelle.
