Quiche au poulet et pommes de terre. Coupez vos pommes de terre en lamelles et rajoutez-les sur le mélange poulet-poivron-oignon-crème fraîche (en les disposant en cercles, comme si vous faisiez une tarte aux pommes). Saupoudrer la tarte de parmesan râpé. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Faire une sauce aïoli.
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Recette Quiche aux pommes de terre.
Faites revenir les pommes de terre et les oignons dans de l'huile.
You can cook Quiche au poulet et pommes de terre using 8 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Quiche au poulet et pommes de terre
- You need 400 g of pommes de terre.
- You need 1 of pâte feuilletée.
- Prepare 350 g of blanc de poulet ou un reste de poulet rôti.
- Prepare 200 g of crème fraîche.
- It's 2 of œufs.
- You need 1 gousse of d'ail.
- It's 50 g of gruyère râpé.
- You need of Sel, poivre.
Quand les pommes de terre sont cuites, ajoutez les lardons. Le faire revenir dans un filet d'huile d'olive, une fois qu'il est doré, ajouter les pommes de terre coupées en dés, le thon et le persil. La plus célèbre étant la quiche lorraine, mais vous pouvez aussi réaliser des quiches au saumon, aux légumes, au jambon, aux pommes de terre. au gré de vos envies. Râper les pommes de terre crues dans un saladier.
Quiche au poulet et pommes de terre step by step
- Cuire les pommes de terre à l'eau une vingtaine de minutes..
- Les égoutter, les éplucher et les couper en morceaux..
- Pendant ce temps, découper les blancs de poulet en morceaux..
- Les faire revenir dans une poêle antiadhésive sans matière grasse..
- Les laisser colorer, les retourner souvent..
- Ajouter un peu d'eau s'ils attachent. Saler, poivrer..
- Lorsque le poulet est cuit et que le fond de la poêle est bien coloré, ajouter la crème fraîche et laisser bouillir quelques minutes en décollant les sucs de la viande..
- Laisser refroidir dans la poêle. Préchauffer le four à 180°..
- Abaisser (ou dérouler) la pâte feuilletée et foncer un grand moule à tarte. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette. Ciseler la ciboulette ou du persil..
- Dans la poêle contenant le poulet, ajouter les œufs battus, les pommes de terre, la ciboulette et la gousse d'ail émincée..
- Étalez un peu de moutarde sur le fond de tarte. (Optionnel).
- Mélanger délicatement l'ensemble et verser le mélange sur le fond de tarte..
- Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pour 30 minutes..
- Servir et régalez vous les gourmands!.
Emincer l'oignon et l'ail, les faire revenir avec les lardons dans une poêle (assez grande). Pendant ce temps là étaler la pâte feuilletée dans le moule. Couper le chèvre en rondelles assez minces. Préparer l'appareil à quiche avec les oeufs, la crème et la farine. Ajouter un peu de lait pour délayer.
