Tarte aux pommes et crumble noisettes. Cela faisait un petit moment que je n'avais pas posté de recette de dessert. Me revoilà donc avec cette délicieuse tarte aux pommes et crumble de noisettes. Je l'adore car elle est peu sucrée, à part le crumble sur le dessus qui équilibre le tout harmonieusement.
N'hésitez pas à l'adapter à votre placard.
Les noisettes peuvent laisser place à l'amande ou aux flocons d'avoine, la pomme à la banane et au chocolat ou encore un mélange de fruits rouges.
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You can have Tarte aux pommes et crumble noisettes using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte aux pommes et crumble noisettes
- It's of Pâte sablée.
- Prepare 250 g of farine.
- It's 70 g of sucre.
- It's 120 g of beurre salé tempéré.
- It's 1 of œuf.
- It's of Compote de pommes.
- You need 100 g of d’eau.
- It's 2 of pommes coupées.
- Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
- You need of Pâte crumble.
- It's 30 g of beurre salé froid.
- You need 55 g of farine.
- It's 40 g of sucre roux.
- It's 1 of poignée de noisettes torréfiées concassées.
- You need of Garniture.
- You need 20 g of poudre d’amande.
- You need 2 of pommes.
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Tarte aux pommes et crumble noisettes step by step
- Commencez par faire la pâte sablée. Dans un saladier versez la farine et formez un puits et mettez tous les autres ingrédients au centre. Commencez par mélangez les ingrédients du centre ensemble puis ramenez petit à petit la farine au centre. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène puis formez une boule, l’aplatir un peu. Mettez-la dans un film alimentaire et réservez au frais..
- Coupez 2 pommes en dès. Versez l’eau, les pommes et le sucre vanillé dans une casserole. Laissez cuire à feu moyen pour faire la compote, en remuant de temps en temps. Lorsque les pommes sont bien fondantes, écrasez-les hors du feu avec une fourchette..
- Faites maintenant la pâte à crumble en versant tous les ingrédients dans un saladier et du bout des doigts mélangez-les jusqu’à obtenir une pâte qui ressemble à du sable. Puis ajoutez les noisettes torréfiées et concassées, mélangez..
- Coupez les 2 autres pommes en lamelles. Préchauffez votre four à 180•C. Étalez votre pâte sablée dans un moule, piquez-la avec une fourchette. Mettez la poudre d’amande sur toute la surface de la pâte, puis étalez la compote, disposez les pommes dessus puis la pâte à crumble. Enfournez pendant 50 à 60min. Si vers la fin de cuisson le dessus est déjà bien doré mettez une feuille d’aluminium dessus. Laissez refroidir pour que le crumble soit croustillant !.
Plutôt que de faire un crumble avec que des pommes, j'ai voulu apporter du croquant avec les noisettes, tout en gardant un peu de moelleux avec les raisins secs. Extra-moelleux aux pommes, yaourt, amandes et noisettes caramélisées Pauline nous propose une délicieuse tarte aux pommes et coings, recouverte d'un crumble aux noisettes. On la déguste tiède accompagnée d'une boule de glace. Tarte aux pommes et crumble aux noisettes. donnez votre note. Cette tarte aux pommes chaude avec son crumble aux noisettes est un incontournable pour accompagner une longue soirée d'automne ou d'hiver.
