Tarte aux oignons. Faire suer les oignons émincés finement dans une poêle avec de l'huile, saler et poivrer. Battre les oeufs avec la crème fraîche. Fondante et savoureuse, la tarte aux oignons est une spécialité alsacienne qui se déguste aussi Des recettes de tarte à l'oignon sans œuf et/ou sans crème vous sont également proposées sur.
Cette tarte peut être servie en entrée.
Elle a une particularité au niveau saveurs, le mélange oignons-bière.
Terriblement moelleuse et goûteuse cette tarte aux oignons toute simple.
You can cook Tarte aux oignons using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tarte aux oignons
- You need 1 of pate brisée ou :.
- You need 130 g of farine pois chiche.
- Prepare 100 g of farine semi complete.
- You need 6 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
- It's 7 cuillères à soupe of d'eau.
- Prepare of Pour l'appareil:.
- Prepare 4 of oignons (rouge ou jaune les deux sont approuvés ;) ).
- It's 3 of Oeufs.
- Prepare 100 g of cancoillote.
- It's 200 ml of lait de vache ou végétal.
- It's of Thym.
- You need of muscade.
- It's of sel et poivre.
- You need 1 of cuillère a soupe d'huile d'olive.
De la tarte à l'oignon version nord de la France à la flammeküche, en passant par la pissaladière Climat oblige, la tarte à l'oignon du nord est la plus riche, mêlant sans complexe les oignons. Faire fondre le beurre dans une casserole. Une tarte préparée à la façon d'une pizza garnie de lardons et d'oignons, à servir bien chaude. Tarte façon pizza aux oignons et lardons.
Tarte aux oignons instructions
- Pour la pâte, mélangez les deux farines, ajoutez l'huile et l'eau, pétrir la pâte, si elle manque d'humidité, ajoutez y un peu d'eau..
- Etalez la pâte au rouleau et la mettre dans un moule a tarte recouvert d'une feuille sulfurisée..
- Pelez et coupez vos oignons en grosses lamelle, faites les revenir dans une pôele une bonne dizaine de minutes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez-y du sel, poivre et thym à votre convenance..
- Dans un saladier mélangez le lait et les oeufs, du thym, muscade, poivre et sel à votre convenance. Ajoutez-y la cancoillotte. (pour que celle-ci se mélange bien je la passe 20 secondes au micro-onde avant!).
- Enfin ajoutez les oignons à votre appareil à quiche et versez le tout sur votre pâte..
- Enfournez environ 40 minutes dans un four à 180 degrés..
Eplucher les oignons et les couper en rondelles. Foncer un plat à tarte avec la pâte. Battre la crème fraîche avec les oeufs dans un saladier, saler et poivrer, puis ajouter les oignons cuits. Chauffer le beurre dans une grande casserole. Suggestion: cette tarte aux oignons est bien meilleure tiède.
