Tarte tatin d’endives. la recette Tarte tatin d'endives facile. J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Tarte tatin d'endives facile.
Aujourd'hui, vous dégusterez une tarte tatin d'endives.
Répartir les endives cuites dans un plat beurré à bords hauts.
Poser la pâte feuilletée sur les endives et faire glisser les bords sous la garniture.
You can cook Tarte tatin d’endives using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte tatin d’endives
- It's 6 of endives.
- It's 50 g of beurre.
- Prepare 1 cs of d’huile d’olive.
- Prepare 1 of pâte feuilletée.
- It's 1 of barquette de saint Moret.
- It's 2 cs of sucre roux.
Dans une grande sauteuse, mettre le beurre à chauffer. Sortir la tatin du four quand la pâte est bien dorée. Laisser reposer la tarte avant de la retourner sur un grand plat de service. Souvenirs des demoiselles Tatin, ce dessert originaire de Sologne est (pour moi) la meilleure tarte aux pommes qui soit.
Tarte tatin d’endives step by step
- Fendre les endives en deux dans le sens de la longueur et retirer la partie amère..
- Faire revenir dans une poêle les endives 10 minutes de chaque côté dans une cuillère à soupe d’huile d’olive et 25g de beurre fondu, à feu moyen pour les pré cuire et les caraméliser. Salez et poivrez.
- Préchauffez votre four à 180 et préparez votre plat avec des morceaux de beurre et le sucre..
- Disposez vos endives les plus serrées possible la face plat vers le plat, et tartinez de saint Moret. Recouvrez d’une pâte feuilletée et rabattez les bord à l’intérieur que rien ne dépasse. Avec une fourchette percez la pâte..
- Enfournez trente minutes et retournez pour démouler..
Prenez le temps de faire un beau caramel, laisser vos pommes , choisissez ou réaliser une bonne pâte feuilleté, riche en beurre, et pourquoi pas en version salé avec des endives ! Cette tarte tatin dont la recette ne diffère pas des recettes existantes, se distingue uniquement par le choix de l'ingrédient principal qui Contrairement à la recette de la tarte tatin originelle qui est à base de pomme, celle-ci est à base d'endives. Essayez-la c'est un vrai délice et vous ne serez pas déçus. The tarte Tatin (French pronunciation: [taʁt tatɛ̃]), named after the hotel serving it as its signature dish, is a pastry in which the fruit (usually apples) is caramelised in butter and sugar before the tart is baked. It originated in France but has spread to other countries over the years.
