Tarte aux poireaux et chèvre. Abaisser et poser dans un plat à tarte. Sur la pâte, disposer le fromage de chèvre coupé en petites tranches. Pendant ce temps, faire suer les poireaux coupés en rondelles dans un peu de beurre.
Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la.
Découvrez une nouvelle recette originale de Guy Demarle !
Dégustez-la tiède ou froide accompagnée d'une salade verte bien assaisonnée.
You can have Tarte aux poireaux et chèvre using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tarte aux poireaux et chèvre
- You need 2 of poireaux.
- It's 200 g of lardons.
- You need 1 of oignon.
- You need 1 of buchette de chèvre.
- You need 4 of oeufs.
- Prepare of environ 2dl de crème entière.
- Prepare 1 of pâte brisée.
- You need of sel.
- You need of poivre.
Signaler une erreur sur la recette. J'aime beaucoup l'association chèvre/poireaux mais je ne connaissais pas cette recette de pâte. C'est super bon et se marie parfaitement avec la garniture. Une délicieuse tarte au chèvre frais, avec des pignons de pin grillés et des poireaux fondants.
Tarte aux poireaux et chèvre instructions
- Faire revenir les lardons dans une poêle puis les mettre de côté..
- Faire suer les poireaux une dizaine de minutes dans la même poêle avec les oignons hachés. Saler, poivrer..
- Pendant ce temps, mélanger les oeufs et la crème dans un récipient..
- Lorsque tout est cuit, mélanger dans le récipient tous les ingrédients..
- Etaler la pâte brisée dans une tourtière et déposer le mélange dessus..
- Couper des rondelles de buchette et les déposer sur la tarte..
- Enfourner à 200°C pendant environ 40 minutes..
Revisitez la tarte avec cette recette gourmande aux poireaux et au chèvre. Couper les poireaux lavés en petits tronçons, les faire revenir dans dans le beurre puis verser un peu d'eau pour faire fondre les poireaux. Une fois la pâte à tarte précuite et la fondue de poireau prête, monter la tarte ; étaler la fondue de poireau. Ajouter les rondelles de buche de chèvre, du fromage de chèvre frais émietté, des pétales de tomate séchée, des olives noires. Couper les poireaux lavés en petits tronçons, les faire revenir dans dans le beurre puis verser un peu d'eau pour faire fondre les poireaux.
