Tarte au citron, basilic et fraises fraiches. Recette de Tarte fraises citron basilic > Recettes. Tarte au chèvre et herbes fraîches, radis croquants et sésame. Versez ce jus dans une casserole ainsi que les feuilles de basilic et faites le chauffer jusqu'aux premiers frémissements.
Dans un robot-coupe, déposer les feuilles de basilic et verser dessus tout en mixant le sirop tiède.
Entre l'acidité d'une tarte au citron et le sucré d'une tarte aux fraises, cette tarte mêle les deux pour contenter chaque palais.
Pendant que la crème et le fond de pâte refroidissent, préparer les fraises.
You can have Tarte au citron, basilic et fraises fraiches using 17 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tarte au citron, basilic et fraises fraiches
- You need of Crème citron et basilic (à préparer la veille de préférence).
- It's 1,5 g of gélatine.
- You need 4 of citrons non traités.
- It's 4 of oeufs.
- You need 2 C of à soupe de maïzena.
- Prepare 200 g of beurre.
- It's 6 of grandes et belles feuilles de basilic.
- Prepare of Pâte sablée.
- Prepare 250 g of farine.
- Prepare 100 g of sucre glace.
- Prepare 135 g of beurre POMMADE (et pas liquide attention).
- It's 50 g of poudre d'amande.
- Prepare 1 of oeuf.
- It's 1 of pincée de sel.
- You need of Décoration :.
- It's of Fraises coupées dans le sens de la largeur à disposer à la fin.
- You need of Quelques feuilles de basilic.
Les rincer, les équeuter et les couper en deux. Une fois tout à température ambiante, répartir la crème. Rincez les citrons et hachez leur zeste au dessus d'un saladier. Mélangez avec le sucre puis incorporez les œufs entiers, le beurre fondu et le jus des citrons.
Tarte au citron, basilic et fraises fraiches step by step
- Crème citron et basilic, voici les étapes (à faire la veille):.
- Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
- Pressez le jus des citrons et versez le jus dans une casserole. Faire chauffer..
- Pendant ce temps fouettez les oeufs, sucre et maïzena..
- Versez une partie du jus de citron sur la préparation oeufs, sucre et maïzena. Puis versez la préparation dans la casserole. Faire cuire jusqu'à épaississement..
- Taillez les feuilles de basilic et mettez les dans la crème avec le beurre..
- Une fois refroidie, mettre la crème dans une poche à douille..
- Pâte sablée :.
- Mélangez les ingrédients secs : farine, poudre, sucre, sel..
- Ajoutez le beurre. Mélangez avec le bout des doigts. Puis ajoutez l'oeuf..
- Laissez poser la pâte 1 heure au frais. Puis étalez la et mettez la dans un moule à tarte ou cercle. Laissez encore poser 20 min au frais ou 10 min au congélateur. Faire cuire 20 min à 180°C chaleur tournante et statique..
- Disposez les fraises coupées et mettre quelques feuilles de basilic en décoration..
- Bonne dégustation !!!!.
- Vous pouvez me suivre sur mon insta cocinerasocook. Vous trouverez d'autres recettes encore plus alléchantes les unes que les autres. N'hésitez pas à me suivre..
Astuces et conseils pour Tarte au citron sans meringue. Décorez de feuilles de basilic et de quartiers de citron vert. Laissez la tarte au frais jusqu'au moment de servir. Une tarte aux fraises citron et basilic, une alliance surprenante et rafraîchissante !. Des tartes aux fraises au goût de reviens-y La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle.
