Tarte au citron Mojito. Faites cuire votre fond de tarte. Préparez la crème de citron : Mettez dans une casserole le jus citron, le sucre et les œufs. Faites chauffer tout en fouettant jusqu'à Réservez au frais.
J'ai repris ma pâte sablée idéal pour de belles tartes et tartelettes J'ai aussi surmonté ma tarte au citron vert et menthe de meringue que j'ai doré au chalumeau.
Que dire !! si vous êtes fan d'agrumes comme moi.
Pendant ce temps, fouetter l'oeuf et le sucre.
You can cook Tarte au citron Mojito using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte au citron Mojito
- Prepare 150 g of beurre + 1 noix.
- It's 100 g of sucre glace.
- You need 25 g of poudre d'amande.
- Prepare 3 of oeufs.
- You need 75 g of sucre.
- Prepare 200 g of farine.
- It's 50 g of Maïzena.
- Prepare 1 of Mojito curd fait maison (CF recette mojito curd).
Le mélange doit devenir mousseux et. Une recette classique, mais avec un petit truc en plus qui la rend beaucoup plus légère. Pour les fans de mojito, ces tartelettes sont irrésistibles ! A simple Lemon Tart, inspired by the French tarte au citron, from pastry chef & cookbook author David Lebovitz.
Tarte au citron Mojito step by step
- Pour la pâte sucrée : Mélanger le beurre au robot avec la feuille pour le ramollir Ajouter la poudre d'amande, le sucre glace et 1 œuf battu et battre à vitesse moyenne. Ajouter la farine et la Maïzena juste pour mélanger, à petite vitesse. Placer le pâton au frigo 1h minimum. Beurrer un plat a tarte avec la noix Etaler la pâte et cuire 20min à 180°C.
- Pour le mojito curd, cf la recette précédente..
- Pour la meringue : Battre 2 blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre. Pocher la moitié et cuire 1h à 100°C..
- Pocher ou étaler le mojito curd. Pocher le reste de la meringue et la chauffer au chalumeau. Décorer avec des zestes de citron vert et des feuilles de menthe..
Some are on the sweet side, others tart. I like mine tart for sure and when I search for lemons at my market, I choose the plumpest. Trouvée sur le blog de Cuisine de Fadila, cette délicieuse recette de tartelettes au citron meringuées façon mojito va vous rendre totalement accro ! Inspirées du célèbre et intemporel cocktail cubain à base de citron vert et de menthe fraîche, les tartelettes au mojito sont LES gourmandises à ne pas. The Tarte Au Citron recipe out of our category tart!
