Recipe: Tasty Tarte citron meringuée 🍋

Tarte citron meringuée 🍋. Tarte au citron meringuée facile et rapide. Tarte à l'orange meringuée (façon 'The' tarte au citron meringuée). Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo.

Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs). Mélanger aux doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une. La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. You can cook Tarte citron meringuée 🍋 using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte citron meringuée 🍋

1. It's of Pour la pâte.
2. You need 250 g of farine.
3. You need 150 g of beurre mou.
4. It's 1 of jaune d’œuf.
5. It's 2 g of sel.
6. Prepare 1 of zeste de citron.
7. Prepare 100 g of poudre d’amande.
8. You need 100 g of sucre.
9. It's of pour la crème citron.
10. You need 150 g of jus de citron (environ 4 citrons).
11. Prepare 3 of œufs.
12. It's 150 g of sucre.
13. You need 150 g of beurre.
14. You need 5 of de maïzena.
15. You need of zeste de citron.
16. You need of pour la meringue.
17. Prepare 3 of blancs d’œufs.
18. It's 70 g of sucre en poudre.
19. It's 70 g of sucre glace.

Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Je fais la part belle au citron vert (sans oublier le jaune. Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur.

Tarte citron meringuée 🍋 step by step

1. Préchauffer le four à 180 Commencer tout d’abord par faire la pâte. Mélanger du bout des doigts le beurre, le sucre et les zestes. Puis ajouter le reste des ingrédients. Étaler la pâte. La cuire à blanc pendant 15 minutes avec des poids puis environ 5 minutes sans. Laisser refroidir..
2. Pour la crème au citron. Extraire le jus des 4 citrons. Filtrer pour enlever les pépins. Faire chauffer doucement sur le feu. Pendant ce temps, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le mélange œuf+sucre au citron chaud tout en remuant. Ajouter la maïzena. Il faut que la crème épaississe un peu comme une crème pâtissière..
3. La meringue. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre en poudre en premier lorsque les blancs sont presque montés. Puis le sucre glace à la fin. (J’ai aromatisée ma meringue avec de l’amande amère).
4. Procéder au montage quand tout a refroidi..

Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué. Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager.