Tarte fine aux courgettes. Les enfants rechignent à manger des courgettes ? Servez-leur en tarte sur un lit de fromage blanc, parsemées de parmesan et de pignon de pin. Vous verrez, ils en feront tout un fromage !
Si vous avez une mandoline le temps de taillage sera très court.
Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile avec l'ail, du sel, du poivre, du basilic et les carottes pendant quinze minutes.
Les courgettes doivent être fondantes et les carottes cuites.
You can cook Tarte fine aux courgettes using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tarte fine aux courgettes
- It's 1 of pâte feuilletée.
- Prepare 2 of petites courgettes.
- You need 2 cuillères à soupe of moutarde.
- You need 2 of à 3 cuillères à soupe de fromage à tartiner aux herbes.
- You need of Parmesan.
- Prepare of Huile d'olive.
- Prepare of Sel.
- It's of Pignons de pin (facultatif).
Répartir cette prépation sur le fond de pâte. Cette tarte fine est une tarte salée cuite sans moule à déguster à température ambiante, que j'ai faite avec une pâte maison garnie de fromage frais, de J'ai donc transposé l'idée pour utiliser les jeunes courgettes jaunes et presque sucrées dont je dispose en ce moment, et pour la pâte, j'ai fait un essai. Disposer les rondelles de courgettes sur le fond de tarte, en cercles concentriques, en faisant chevaucher les tranches. La recette de la tarte aux courgettes : Mettez la farine et le sel dans un saladier et formez un puits.
Tarte fine aux courgettes step by step
- Préchauffer le four à 200°..
- Lavez les courgettes et coupez les en rondelles assez fines et si possible à la mandoline, ou bien toutes de la même épaisseur. Réservez..
- Déroulez votre pâte sur une grande plaque de cuisson en laissant le papier dessous. Étalez la moutarde puis le fromage frais par dessus. Déposez ensuite les rondelles de courgettes en rosage (inversez le sens à chaque tour. N'hésitez pas à bien faire se chevaucher les rosaces). Versez ensuite un filet d'huile ou badigeonnez chaque rondelle avec un pinceau. Saupoudrez de parmesan et de quelques pignons. Salez un peu. Enfournez pour 15 à 20 mn où jusqu'à ce que le dessus soit un peu grillé..
- Essayez de serrer un peu plus les courgettes car elles vont réduire à la cuisson. Pour la même raison faites bien aussi se chevaucher les rosaces. Vous pouvez remplacez le fromage à tartiner par du yaourt épais (yaourt Grec). N'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme la menthe..
Mettez-y la levure émiettée et ajoutez Répartissez le mélange au fromage frais et lissez. Disposez en rosace les tomates et les courgettes. Rendez-vous sur mon compte instagram pour d'autres recettes: @valoucook Merci à Géraldine F. pour le tournage, le logo et la bonne humeur ! En cherchant une recette pour cuisiner mes courgettes jaunes, trouvées à la Ruche qui dit oui (distributions de produits locaux), je suis tombée sur le joli blog Pancetta : des recettes Je me suis laissée tenter par sa recette de tarte fine aux courgettes chèvre moutarde et olives noires. Tarte fine aux courgettes légumes courgettes tarte moutarde entrée.
